[中职优选]：四川省成都市青苏职业中专学校 （4）专业介绍3：西餐烹饪
2021-07-09 09:01:42 来源： 点击：
培养目标：培养适应社会需要，掌握本专业所必须的专业知识和相关技能，具备职业人的素质和能力，毕业后能运用所掌握的理论和技能，成为西点
培养目标：培养适应社会需要，掌握本专业所必须的专业知识和相关技能，具备职业人的素质和能力，毕业后能运用所掌握的理论和技能，成为西点、西餐、咖啡企业的服务与管理第一线的应用型人才。
专业核心课程：西餐制作、西点烘焙、咖啡调制与服务、红酒调制和茶艺等。
学生前景：
①参加全国高考，升入省内外普通高校学习（含本科）；
②五年制高职学生三年后转录进入公办高校就读大专；
③通过单招升入公办大学就读大专；
④可从事星级酒店后厨或者甜品店咖啡厅以及西餐厅相关工作；
⑤入职后可达4000——5000元/月左右。
合作企业：锦江宾馆、明宇豪雅酒店、皇冠假日酒店、喜来登酒店、洲际酒店、金府华美达酒店、香港唐宫饮食集团、ZOOCOFFEE、法国奥德省手工业管理局法国西点行业等。
合作高校：四川旅游学院、四川商务职业学院、成都纺织高等专科学校、成都职业技术学院等。
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