四川旅游学院教授吕懋国作为此次比赛的总裁判长，在闭幕式上对本次大赛进行了分析总结。吕懋国指出，此次来自全省各地区的参赛选手们都有较高的烹饪水平，更值得称赞的是同学们具备强大的心理素质，面对赛场上的突发情况可以快速冷静地作出判断并解决。同时，吕懋国强调，希望参加此次比赛的带队指导老师们能够总结经验，加强沟通，改善教学方式方法，与时俱进，不断进步。提升教师队伍的教学能力，才能更好地培养适应餐饮产业发展需要的技术技能型人才。
烹饪赛项总裁判长吕懋国 对本次大赛整体情况进行分析总结
记者采访到来自四川省射洪县职业中专学校的黄燚飙同学，他说，这是自己第一次参加技能大赛，内心紧张异常，好在自身心理素质过硬，能及时调整。黄燚飙表示，参加此次技能竞赛，从备赛到今日顺利完成比赛历时一个多月时间，这段时间里自己的专业技能得到明显提升，对肉片的切法、调味品的用量等都探索出一套适用于自己的技巧，对于本次比赛获得三等奖的结果还是稍有遗憾，争取往后的比赛还能再接再厉，拿到更好的成绩。
四川省射洪县职业中专学校的黄燚飙同学
近年来，随着社会经济的发展，人们对饮食营养的关注越来越强烈，随之而起的烹饪专业也逐渐成为许多学生的热门选择，因此近几年的烹饪专业开始越来越受欢迎，作为四川省产业发展支撑的川菜产业也需要更多的高质量的技能型人才。川菜是中华料理的集大成者，取材广泛，菜式多样，四川省各中职学校烹饪专业的学生更需加强技能操作训练，对菜肴制作的用料细致斟酌，秉承工匠精神，严格要求自己，增进技能技艺。
比赛现场部分成品展示
本次大赛的成功举办，进一步推进了川菜标准化建设，丰富了川菜文化内涵，加强了学生对烹饪基本功认知和烹调操作技术掌握，对培养学生在科学创新和学以致用方面的技巧与能力、推动烹饪专业的教育教学改革、促进中等职业学校教育教学改革等方面具有积极深远的影响。
合影留念
